Diccionario de la Ciencia y de la Técnica del Renacimiento
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Variantes: quebrantamiento.
( de quebrantar (DECH) ).

1. sust. m.

1ª datación del corpus: Juanelo Turriano, Veinte y un libros, ca. 1605.

Definición:

Trasvase del agua de un recipiente a otro con fuerte movimiento para que pierda el mal olor o sabor.

Ejemplo(s):

Ejemplo 1:

La agua era muy amarga, y aun hediente, de modo que Moyssés tomó unos quantos mancebos robustos y mandoles que sacasen agua apriessa y que la bolviesen a hechar adentro del poço. De modo que con este quebrantamiento que hizieron en el agua, en poco espacio se hizo buena para bever y perdió lo amargo y el hedor. (Pseudo Juanelo Turriano, Veinte y un libros, ca. 1605, fol. 44v).


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