Diccionario de la Ciencia y de la Técnica del Renacimiento
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Variantes: assación.
( de asar (DECH) ).

1. sust. f.

1ª datación del corpus: Valles, Tratado aguas destiladas, 1592.
Marca diatécnica: Dest.

Definición:

Cocción de una sustancia en su propio jugo.

Ejemplo(s):

Ejemplo 1:

Y, aunque es verdad que la obra del baño no es elijación, ni la de la alquitara assación, sino otras obras diferentes, que son distilaciones, pero son proporcionadas a ellas, por hazerse la obra del baño en calor húmedo y la de la alquitara en fuego, y assí haze el baño la obra como la elijación y la alquitara como la assación. (Valles, Tratado aguas destiladas, 1592, fol. 6v).


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